Prosciutto Crudo ist dünn geschnittener roher Schinken aus Italien. Dieser delikate Schinken wird aus hochwertigem Fleisch hergestellt und durch Lufttrocknung veredelt. Er hat einen reichen, salzigen Geschmack und eine zarte Textur. Vorgeschnitten ist er praktisch für sofortigen Genuss oder als Zutat in Salaten, Sandwiches und Antipasti-Platten.
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