Pizzamehl, ideal für die Zubereitung direkter Teige von kurzer Dauer oder die eine Gehzeit von bis zu 8 Stunden benötigen, bestehen aus einer sorgfältigen Auswahl italienischer und ausländischer Körner, die die Konsistenz des Produkts und einen guten Glutengehalt garantie-ren, was das Mehl äußerst vielseitig und hervorragend für die Zubereitung von italienischer Flachpizza, Pfannenpizza oder Focaccia macht. Sauerteigzeit 4/8 Stunden.
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