helles und fein gemahlenes Mehl, für alle direkten und indirekten Teige geeignet, Protein: 14%, Hydration: 59%, Elastizität: 0,6, ideale Gehzeit: 8-21 Stunden, W390, ideal für die Pizzaherstellung

Lagerstand | verfügbar

Artikelnummer | 536110
Allergene | A

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