helles und fein gemahlenes Mehl, für alle direkten und indirekten Teige geeignet, Protein: 14,5%, Hydration: 60%, Elastizität: 0,6, ideale Gehzeit: 24 Stunden, W400, ideal zur Pizzaherstellung und um schwache Teige zu stärken

Lagerstand | verfügbar

Artikelnummer | 536160
Allergene | A

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