grob gemahlenes Mehl, Protein: 13,5%, Hydration: 60-62%, Elastizität: 0,45-0,55, ideale Gehzeit: 12-18 Stunden, W250-270, ideal für Brot, Pizza und Gebäck

Lagerstand | verfügbar

Artikelnummer | 536175
Allergene | A,F

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