Spezialität aus dem Piemont, gefüllt mit geschmortem Rind-, Schweine- und Truthahnfleisch, Parmigiano reggiano, Spinat und Wurzelgemüse, 3 Eier /kg, 56% Füllung, Garzeit: 4-5 Minuten, Ertrag nach dem Kochen: + 20%, 7 Portionen/kg
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