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100% italienischer Weichweizen, angebaut auf der Grundlage der integrierten Landwirtschaft mit Rückverfolgbarkeit vom Feld bis zur Müh-le, ohne Mykontoxi-ne, Desinfektionsmittel und Konservierungsmittel, sehr dehnbarer Kleber, hohe Fähigkeit zur Flüssigkeitsabsorption, vielseitiges Mehl, für süße und würzige Produkte, dehnbarer Kleber, Protein: 13,5-14,5%.
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